Oliivipasta

Meidän muksut ovat hulluna oliiveihin. Vihreät, kalamatat, mustat – kaikki oliivit maistuvat ja niillä herkutellaan välillä päiväkodin jälkeen välipalaksi. Niitä myös lisätään vähän joka ruokaan tupla-annos aina kun mahdollista. Viikonloppuna synttärivalmisteluiden painaessa päälle piti keksiä joku nopea ruoka ja päätin tehdä inventaarion meidän kaapistoon. Sieltä löytyi puolikas pussi täysjyväriisipastaa, kesäkurpitsaa, tomaattikastiketta ja tietenkin niitä oliiveja. Näistä yksinkertaisista aineksista syntyi tosi raikkaan makuinen pastakastike yhdessä hujauksessa!

Oliivipasta © Hanna Stolt | Gurmee.net

2 aikuiselle + 2 lapselle

  • 1/2 pss täysjyväriisipastaa

Oliivikastike

  • 1 sipuli
  • 1 prk Mutti tomaattimurskaa
  • 1 reilu kourallinen (0,5 prk?) kalamataoliiveja
  • 1 reilu kourallinen (0,5 prk?) vihreitä oliiveja
  • 2 pientä luomu kesäkurpitsaa (tai 1-1½ isoa)
  • suolaa
  • provencen yrttejä
  • suolaa

Kuori ja silppua sipuli. Pese ja paloittele kesäkurpitsat. Lisää joukkoon n. 1 rkl provencen yrttejä. Kuullota sipulia ja kesäkurpitsaa voissa kunnes ne pehmenevät ja saavat hieman väriä.

Lisää sekaan tomaattimurska ja sekoita. Kuumenna kastike ja lisää tarvittaessa loraus vettä jos kaipaat juoksevampaa kastiketta. Lisää sekaan oliivit ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.

Nauti!

 

Facebook Comments
Related Posts

Vastaa

Elsa-kakku / Frozen-kakku © Hanna Stolt | Gurmee.net

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. / Jatkamalla sivuston selaamista, hyväksyt evästeiden käytön. more information / lisätietoja

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close / sulje