Gluteeniton kauranäkkäri

Kirjastani löytyy tehonäkkärin ohje, joka muuntui tänä aamuna gluteenittomaksi kauranäkkäriksi. Inspiraatio tähän versioon syntyi löydettyäni kaupasta Malmgårdin täysjyvä kaurajauhoja. Hyvää tuli ja valmistus on niin helppoa, ettei ole kyllä mitään tekosyytä olla itse “leipomatta” leipää :) Seuraavaksi pitää kokeilla kaurajauhoista piiraspohjaa.

Gluteeniton kauranäkkäri © Hanna Stolt | Gurmee.net Gluteeniton kauranäkkäri © Hanna Stolt | Gurmee.net

 

Gluteeniton kauranäkkäri

1 pellillinen, noin 16 palaa

  • 1,5 dl kaurahiutaleita
  • 1 dl täysjyväkaurajauhoja
  • 1 dl kurpitsansiemeniä
  • 1 dl kuorellisia seesaminsiemeniä
  • 0,5 dl chia-siemeniä
  • 3 rkl ravintohiivaa
  • 1 tl ruususuolaa
  • 1 dl mantelijauhoja
  • 0,5 dl oliiviöljyä
  • 2,5 dl vettä

Lämmitä uuni 150°:seen.

Sekoita kaikki kuivat ainekset kulhossa ja lisää sekaan öljy ja vesi. Sekoita massa tasaiseksi.

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja taputtele tai kauli massa ohueksi levyksi pellille. Käytän tässä nykyään kakkujen pinnan tasoitukseen tarkoitettua tasoitinlastaa, se on minusta todella näppärä. Leikkaa paloiksi veitsellä tai taikinapyörällä.

Voit sivellä pinnalle aavistuksen vettä ja ripotella päälle seesaminsiemeniä.

Paista 45-60 min, kunnes näkkäri on rapeaa. Voit avata uunin luukkua välillä jotta kosteus pääsee ulos.

 

Facebook Comments
Related Posts

Vastaa

Hernepesto-avokadoleivät © Hanna Stolt | Gurmee.net

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. / Jatkamalla sivuston selaamista, hyväksyt evästeiden käytön. more information / lisätietoja

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close / sulje