Kinkkupiirakkaa joulukinkun jämistä

Kinkkupiiras joulukinkun jämistä © Hanna Stolt

Kinkkupiiras joulukinkun jämistä

Kinkkupiiras joulukinkun jämistä ja tarjoiluehdotus © Hanna Stolt

Kinkkupiiras joulukinkun jämistä ja tarjoiluehdotus

Meillä tyhjennellään pakkasta. Kylmäkallejen alta paljastui mm. joulukinkkua nätisti rasioihin pakattuna ja päätin sitten tekaista siitä kinkkupiirakan. Eipä olisi uskonut jämäpiiraaksi, sen verran hyvää tuli!

Pohja

  • Ruisjauhoja
  • 200 g voita

Täyte

  • 400-500 g kypsää joulukinkkua
  • 2 sipulia
  • ripaus muskottipähkinää
  • suolaa
  • mustapippuria
  • 3 kananmunaa
  • 5 dl täysmaitoa
  • parmesan-juustoa raastettuna

Tee ensin pohja. Nypi voin sekaan ruisjauhoja kunnes taikinasta tulee riittävän murumaista, mutta pysyy vielä koossa kun puristat sen kasaan. Painele valmis taikina piirakkavuokaan.

Hienonna sipulit ja ruskista ne voissa pannulla. Revi joulukinkku pieniksi paloiksi ja levitä tasaisesti piiraspohjan päälle. Ripottele päälle ruskistettu sipuli. Sekoita kulhossa kananmunat, maito sekä mausteet. Kaada seos tasaisesti piirasvuokaan kinkun ja sipulisilpun päälle.

Ripottele pinnalle parmesan-raastetta.

Paista 200°:ssa kunnes piirakka on hyytynyt ja pinta on saanut kauniin kullanruskean pinnan.

Tarjoile salaatin ja balsamicon kera.

Facebook Comments
Related Posts
Comments
  • Sari

    Tämä tullkin sopivasti eteen, kun pakkasin juuri loput joulukinkusta pois. Tätä pitää tehdä

Vastaa

Kotitekoinen kanaliemi | www.gurmee.net © Hanna StoltParas maksalaatikko © Hanna Stolt

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. / Jatkamalla sivuston selaamista, hyväksyt evästeiden käytön. more information / lisätietoja

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close / sulje