Karppaajan lohikastike

Karppaajan lohikastike  | Gurmee.net © Hanna Stolt

Karppaajan lohikastike

Olen joskus kutsunut itseäni karppaajaksikin, mutta nykyään en usko kuuluvani oikein mihinkään valmiiseen laatikkoon. Tämä lohikastikkeen ohje on kuitenkin alkujaan “karppisivuilta”. Valitettavasti tarkkaa osoitetta tai edes sivustoa ei ole, sillä äitini oli joskus bongannut tuon alkuperäisohjeen ja tehnyt siitä oman versionsa. Oli ohjeen alkuperä mikä tahansa, tämä kastike on todella hyvää ja helppo valmistaa! Karppaaja tuskin syö tätä (täysjyvä)riisin kera kuten me, mutta vaihtoehtojahan on rajattomasti.

  • 600 g lohta leikattu suupalan kokoisiksi paloiksi
  • 1,5 tl suolaa
  • 0,5 pss sipulikuutioita
  • 2 isoa valkosipulinkynttä
  • 1 tl currya
  • 2 rkl tomaattisosetta
  • 1 chilipalko
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 2-4 dl kookosmaitoa
  • 2 rkl voita tai kookosöljyä

Maust kalat suolalla. Hienonna valkosipulit. Ruskista kalapalat voissa ja nosta pois pannulta.

Ruskista sitten pannulla sipulit. Lisää tomaattisose, curry, hienonnettu chili sekä sitruunamehu. Sekoittele 2 min.

Lisää kookosmaito ja sekoittele 2 min.

Lisää kalat ja keitä muutama minuutti jolloin kookosmaito sakenee ja kala kypsyy.

Facebook Comments
Related Posts

Vastaa

Verkkokaupassa nyt uusin Vitamix Ascent 3500i ja Klarna maksutavat! Piilota tämä ilmoitus

Uuniavokado kananmunilla | Gurmee.net © Hanna StoltMansikkaa, raparperia ja mascarponevaahtoa | Gurmee.net © Hanna Stolt

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. / Jatkamalla sivuston selaamista, hyväksyt evästeiden käytön. more information / lisätietoja

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close / sulje