Tuorepinaattikeitto

Tuorepinaattikeitto © Hanna Stolt

Tuorepinaattikeitto

Minulla on parissakin eri lehdessä osunut silmään tuorepinaattikeiton ohje. Kun sen taas huomasin Maku-lehden 2/2013 -numerossa, oli ihan pakko päästä kokeilemaan. Olen silloin tällöin tehnyt pakastepinaattikeittoa kun se on niin helppoa, mutta hoh hoijaa.. Eipä ollut vaikeata tämän tuorekeiton tekeminenkään! Hyvästit vaan pakastekeitoille – tuorepinaattikeitto on helppo valmistaa ja superhyvää! Alla oleva ohje on pienin muutoksin.

4 annosta

  • 3 rs (à 100 g) pinaatinlehtiä
  • 5 dl vettä keittämiseen
  • 50 g voita
  • 3/4 dl karkeita vehnäjauhoja
  • 1 l täysmaitoa
  • 1/3 tl valkopippuria
  • 1/4 tl muskottipähkinää
  • 1 tl suolaa (celtic)

Lisäksi

  • 4 kananmunaa keitettynä
  • suolaa ja mustapippuria myllystä

Huuhtele pinaatinlehdet siivilässä juoksevan veden alla. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää pinaatti. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla 5 min.

Valuta pinaatti hyvin siivilässä. Hienonna pinaatti terävällä veitsellä leikkuulaudalla.

Sulata voi pinnoitetussa kattilassa. Sekoita joukkoon jauhot ja anna kiehahtaa. Lisää maito pienissä erissä koko ajan sekoittaen. Haarukan mallinen puulasta on tosi näppärä tässä.Minulla on parissakin eri lehdessä osunut silmään tuorepinaattikeiton ohje. Kun sen taas huomasin Maku-lehden 2/2013 -numerossa, oli ihan pakko päästä kokeilemaan. Olen silloin tällöin tehnyt pakastepinaattikeittoa kun se on niin helppoa, mutta hoh hoijaa.. Eipä ollut vaikeata tämän tuorekeiton tekeminenkään! Hyvästit vaan pakastekeitoille – tuorepinaattikeitto on helppo valmistaa ja superhyvää! Alla oleva ohje on pienin muutoksin.

4 annosta

  • 3 rs (à 100 g) pinaatinlehtiä
  • 5 dl vettä keittämiseen
  • 50 g voita
  • 3/4 dl karkeita vehnäjauhoja
  • 1 l täysmaitoa
  • 1/3 tl valkopippuria
  • 1/4 tl muskottipähkinää
  • 1 tl suolaa (celtic)
  • Lisäksi
  • 4 kananmunaa keitettynä
  • suolaa ja mustapippuria myllystä

Huuhtele pinaatinlehdet siivilässä juoksevan veden alla. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää pinaatti. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla 5 min.

Valuta pinaatti hyvin siivilässä. Hienonna pinaatti terävällä veitsellä leikkuulaudalla.

Sulata voi pinnoitetussa kattilassa. Sekoita joukkoon jauhot ja anna kiehahtaa. Lisää maito pienissä erissä koko ajan sekoittaen. Haarukan mallinen puulasta on tosi näppärä tässä.

Facebook Comments
Related Posts

Vastaa

Punajuuririsotto © Hanna StoltOmenakakku pähkinöillä © Hanna Stolt

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. / Jatkamalla sivuston selaamista, hyväksyt evästeiden käytön. more information / lisätietoja

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close / sulje