Broileri-kasviohratto

Broileri-ohratto © Hanna Stolt

Broileri-ohratto

Tällainen arjen herkku löytyi Maku-lehden reseptien verkkoarkistosta. Tykkään ohrasta kokojyvinä ihan hulluna ja tämä ohratto oli helppotekoinen, yksinkertaisista aineksista. Mahtava setti minun mielestä! Olen aavistuksen muokannut alla olevaa ohjetta alkuperäisestä.

4 annosta

  • 450 g maustamattomia broilerinsuikaleita
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 1 purjo
  • 2-3 porkkanaa (riippuen minkä kokoisia)
  • 2 dl ohrasuurimoita (liotin kokonaisia pari tuntia vedessä ennen valmistusta)
  • 10 dl kanalientä
  • 100 g parmesaanijuustoa (raasteena)
  •  mustapippuria
  • suolaa
  • 1 dl tuoretta oreganoa

Ruskista broilerinsuikaleet öljyssä pannulla ja siirrä syrjään.

Kuori sipulit, huuhdo halkaistu purjo ja kuori porkkana. Hienonna sipulit. Leikkaa purjo ja porkkana pieniksi kuutioiksi.

Paista kasvikset pannulla öljyssä, älä ruskista. Lisää lopuksi kasvisten joukkoon ohrasuurimot ja sekoittele hetki. Lisää seoksen joukkoon kauhallinen kanalientä ja anna sen imeytyä ohrasuurimoihin ennen uuden kauhallisen lisäämistä. Sekoittele välillä. Kun kaikki kanaliemi on vähitellen lisätty, ohratto on valmis. Aikaa kuluu noin 20 minuuttia.

Lisää loppuvaiheessa ohrattoon kanasuikaleet kypsymään. Lisää vielä juustoraastetta.

Tarkista broileri-kasvisohraton maku ja mausta pippurilla ja tarvittaessa suolalla. Ripottele päälle tuoretta oreganoa. Tarjoa broileri-kasvisohratto heti raikkaan salaatin kanssa.

 

Facebook Comments
Related Posts

Vastaa

Meri Mort | Gurmee.netPiña Colada © Hanna Stolt

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. / Jatkamalla sivuston selaamista, hyväksyt evästeiden käytön. more information / lisätietoja

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close / sulje