Paistetut kirsikkatomaatit

Paistetut kirsikkatomaatit © Hanna Stolt

Paistetut kirsikkatomaatit

Löysin tämän ihanan salaattiohjeen Maku-lehdestä (4/2012). Salaatti on hienon näköinen ja raikkaan makuinen. Lisäksi se oli kohtuullisen helppo valmistaa. Tämä sopii vaikka mihin ruokaan lisukkeeksi!

3-4 annosta

  • 350 g kirsikkatomaatteja
  • 1 vihreä paprika
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 2 dl pinaatinlehtiä
  • 2 dl rucolaa (tai vihannesportulakkaa)
  • 1 dl tuoretta persiljaa

Paistamiseen

  • Oliiviöljyä

Pese ja halkaise tomaatit. Pilko paprika pieniksi paloiksi. Hienonna valkosipuli, pinaatti ja yrtit.

Kuumenna oliiviöljy pannussa ja lisää paprikat. Kun ne ovat hieman pehmentyneet, lisää tomaatit, valkosipuli, pinaatti ja rucola.

Ripottele hieman medisuolaa ja jatka paistamista vielä parin minuutin ajan. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Koristele persiljalla.

Facebook Comments
Related Posts

Vastaa

Brownie purkissa © Hanna StoltMeri Mort | Gurmee.net

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. / Jatkamalla sivuston selaamista, hyväksyt evästeiden käytön. more information / lisätietoja

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close / sulje