Mantelileipä

Tämä ohje on muunnos alkuperäisestä Mantelileivästä. Käytännössä olemme (äidin kanssa) poistaneet tästä viljan ja korvanneet sen esim. auringonkukansiemenillä. Tämä mantelileipä on ihan mielettömän hyvää ja mehevää – mm. Fiberhusk auttaa säilyttämään leivän mehevyyden. Leivät on nopea valmistaa. Tällä ohjeella sämpylöitä tulee 6 kpl. En suosittele tuplaamaan annosta, sillä valmistus on helppoa ja sämpylät ehdottomasti parhaimmillaan vastavalmistettuina.

Mantelileipä © Hanna Stolt

Mantelileipä

Määrä: 6 kpl
Aika: n. 30 min

Ainekset

  • 2 kananmunaa
  • 2 rkl turkkilaista jogurttia
  • 2 rkl Fiberhuskia (psylliumsiemenen kuorista valmistettu tuote, löytyy gluteenittomalta hyllyltä kaupasta)
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1.5 dl mantelijauhetta
  • 3 rkl auringonkukansiemeniä
  • 1 rkl seesaminsiemeniä
  • 150 g juustoraastetta (Allerums Grevé)

Valmistus

  1. Vatkaa munat, lisää jogurtti, yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää muna-jogurttiseokseen, lisää lopuksi juusto sekaan.
  2. Pyörittele 4-6 pyöreää “kökkärettä” pellille. P
  3. aista 200°:ssa 15-20 min, kunnes pinta on ruskettunut.

Nämä leivät sopivat erinomaisesti gluteenittomaan, GI- ja LCHF-pöytään.

Facebook Comments
Related Posts
Showing 3 comments
  • Hannele Kalima

    Oli oikeen onnistunut leipäresepti, suosittelen

  • Mrs Hyacinth

    Tämä oli ensimmäinen kerta, kun leivoin gluteenittomia leipiä. Ohje oli hyvä ja leivät maistuivat miehelleni erinomaisesti. Hän söi kaikki viisi leipästä yhden illan aikana. Kaupan gluteenittomat leivät maistuvat pahalle ja mieheni toivoi, että tekisin näitä leipiä uudestaan heti tänään.

    • Hanna

      Nämä on tosiaan ihan älyttömän hyviä leipiä ja parhaimmillaan vastaleivottuna. (Kuten kaikki ruoka tietysti ;) Kiva kun löysit ohjeen!

Vastaa

Verkkokaupassa nyt uusin Vitamix Ascent 3500i ja Klarna maksutavat! Piilota tämä ilmoitus

Parsa-kurkku-melonisalaatti © Hanna StoltRibsit ja aasialainen coleslaw © Hanna Stolt

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. / Jatkamalla sivuston selaamista, hyväksyt evästeiden käytön. more information / lisätietoja

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close / sulje