Vadelmakupit

Vadelmakupit © Hanna Stolt

Vadelmakupit

Sama ruoka, eri kulma © Hanna Stolt

Sama ruoka, eri kulma

Tämä kesäinen jälkiruoka löytyi Elle Mat & vin -lehden numerosta 4-5/2012, juni-juli. Helppotekoinen ja ah, niin kesän makuinen! Jos pitäisi valita kaksi adjektiivia tätä kuvaamaan niin valitsisin “pehmeä” ja “raikas”.

  • 700 g vadelmia
  • 100 g tomusokeria (reilu 1 dl)
  • 3 dl vispikermaa
  • 300 g kreikkalaista jogurttia
  • 1 vaniljatanko
  • 200 g sokeria

yllä siis alkuperäisen ohjeen määrät 6 hengelle. Tässä alla minun käyttämät määrät kahdelle:

  • n. 4 rkl vadelmia (2 per kuppi)
  • n. 0,5 dl tomusokeria (sirottelin kuppeihin ehkä n. 1 tl per kuppi ja 2 rkl vaahtoon)
  • reilu 1 dl kermaa
  • 2 rkl (reiluja!) turkkilaista jogurttia
  • n. 1 mm bourbonvaniljajauhetta
  • n. 2 rkl sokeria

Laita marjat uunin kestäviin vuokiin ja sirottele päälle hieman tomusokeria. Vispaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon jogurtti, loput tomusokerista sekä vanilja. Kaada seos vadelmien päälle vuokiin ja peitä vuoat kelmulla. Laita kupit jääkaappiin ja anna jähmettyä. Ripottele pinnalle sokeria ennen tarjoilua ja paahda sokeri rapeaksi kaasupolttimella tai uunin grillivastuksen alla.

Tästä jälkkäristä saa helposti GI/LCHF-ystävällisen korvaamalla sokerin stevialla.

Facebook Comments
Related Posts

Vastaa

Parmesan-rosmariinikeksit © Hanna StoltPikapulla © Hanna Stolt

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. / Jatkamalla sivuston selaamista, hyväksyt evästeiden käytön. more information / lisätietoja

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close / sulje