Leipäjuusto-poronpaistisalaatti

Leipäjuusto-poronpaistisalaatti © Hanna Stolt

Leipäjuusto-poronpaistisalaatti

Rukan reissulla teimme leipäjuusto-poronpaistisalaattia mistä tuli todella maukasta ja täyttävää. Poronpaistia oli jäänyt edelliseltä illalta ja mietimme, että sehän on loistava lisä leipäjuustosalaatin oheen. Olimme aivan oikeassa :)

  • 1 kerä jääsalaattia
  • 1 ruukku tammenlehväsalaattia
  • pala purjosipulia (vihreä osa)
  • 1 paprika
  • 3 pientä punasipulia
  • 1 iso leipäjuusto
  • 4-6 tomaattia
  • 1 nippu tummia viinirypäleitä
  • 2 omenaa
  • 3/4 kurkkua
  • Paahdettua poronpaistia

Kastike

  • 1 appelsiinin mehu
  • n. 1 dl oliiviöljyä
  • 3 tl karpalohyytelöä
  • suolaa ja mustapippuria

Revi salaatit, paloittele purjo, paprika, leipäjuusto, tomaatit, omenat ja kurkku. Halkaise viinirypäleet kahtia. Sekoita ainekset.

Sekoita salaattikastikkeen ainekset tasaiseksi kastikkeeksi sauvasekoittimella.

Tarjoile paahdetun poronpaistin kera.

Nauti.

Facebook Comments
Related Posts

Vastaa

Hyvä lounas © Hanna StoltHanhenrintaa, suppiskastiketta ja aurajuusto-kukkakaaligratiinia © Hanna Stolt

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. / Jatkamalla sivuston selaamista, hyväksyt evästeiden käytön. more information / lisätietoja

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close / sulje