Päärynäpiiras spelttimuroilla ja vaniljavaahdolla

Kokeiltiin tänään toista ohjetta Herkullinen GI-dieetti -kirjasta. Jälkkäri oli muuten hyvä, mutta olisimme kyllä melkein vaihtaneet päärynät omenaan.

Päärynapiiras

Päärynäpiiras spelttimuroilla ja vaniljavaahdolla

4 annosta

Ainekset

  • 6 päärynää
  • 2 rkl vettä
  • 50 g voita
  • 1,5 dl spelttihiutaleita
  • 3 rkl sokeria
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 2-3 dl vispikermaa
  • 1 vaniljatangon siemenet

Valmistus

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja paloittele päärynät pienehköiksi paloiksi. Keitä päärynöitä kunnes ne pehmenevät ja alkavat hieman soseutua. Makeuta tarvittaessa sokerilla. Pane päärynäsose uunivuokaan tai neljään pieneen annosvuokaan.

Sekoita voi, spelttijauhot, sokeri ja inkiväärijauhe murotaikinaksi. Levitä murotaikina päärynäsoseen päälle ja paista uunissa kunnes murotaikina saa kauniin ruskean sävyn.

Kaada kerma kulhoon. Halkaise vaniljatanko ja kaavi siemenet kerman joukkoon. Vaahdota kerma vaahdoksi.

Jälkiruoan voi tarjoilla kuumana, haleana tai kylmänä.

Facebook Comments
Related Posts

Vastaa

Kermavanukas mansikkakastikkeen ja papaijasalsan keraAnanastosca

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. / Jatkamalla sivuston selaamista, hyväksyt evästeiden käytön. more information / lisätietoja

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close / sulje