Rocky Road

Rocky Road

Rocky Road

Rapujuhlien yllätysjälkkäri (heti kahden omenapiirakan jälkeen) oli Rocky Road -suklaa kahvin kera. Alkuperäinen ohje löytyi Hesarin ruokasivuilta, mutta äitini teki ohjeeseen pienne muutoksen joka minusta toimi erittäin hyvin. Rocky Road -suklaista tulee näyttävän näköisiä ja hauskoja makuelämyksiä, joten suklaat sopivatkin täydellisesti juhlaan.

(noin 30 palaa)

  • 600 g maitosuklaata
  • 2 rkl voita
  • 100 g (2 1/2–3 dl) pähkinöitä
  • 1 dl rusinoita kuivattuja karpaloita
  • 100 g vaahtokarkkeja
  • 2 dl muroja, esimerkiksi riisimuroja

Levitä voi- tai leivinpaperi uunipellille tai laakean vuoan pohjalle. Esimerkiksi lasagnevuoka käy hyvin.

Jos pähkinät ovat suuria, kuten saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä, leikkaa niitä veitsellä leikkuulaudan päällä vähän pienemmiksi. Paloittele suuret vaahtokarkit saksilla pienemmiksi paloiksi.

Paloittele suklaa kattilaan. Lisää voi suklaan sekaan.

Sulata suklaa-voiseosta hyvin miedolla lämmöllä ja sekoittele koko ajan pohjaa myöten. Suklaa palaa helposti pohjaan. (Tämän voisi varmasti tehdä myös vesihauteessa ja välttää pohjaanpalamisriskit..)

Sekoita pähkinät, rusinat, vaahtokarkit ja murot sulaneen suklaan sekaan.

Levitä seos taikinanuolijan tai lastan avulla heti voi- tai leivinpaperin päälle ja tasoittele pinnalta. Nosta jääkaappiin jähmettymään. Leikkaa jähmettynyt levy haluamasi kokoisiksi paloiksi terävällä veitsellä.

 

Facebook Comments
Related Posts
Comments
  • Nanna

    Nämä rocky roadit on multa edelleen tekemättä, hyvä kun aina törmää näihin muistutuksiin, niin ehkä mäkin vielä…. herkulta näyttää!

Vastaa

Verkkokaupassa nyt uusin Vitamix Ascent 3500i ja Klarna maksutavat! Piilota tämä ilmoitus

Rucolavoi © Hanna Stolt

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. / Jatkamalla sivuston selaamista, hyväksyt evästeiden käytön. more information / lisätietoja

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close / sulje