Varhaisperunoita ja kesäkurpitsapaistosta

Varhaisperunat ja kesäkurpitsapaistos

Varhaisperunat ja kesäkurpitsapaistos

Tämä on taas sarjassa “kesän ensimmäinen” ja tällä kertaa – varhaisperuna tai uusi peruna :) Ihan pakko oli ostaa kaupasta ylihintaisia varhaisperunoita kun ensimmäisen kerran silmään osui! Keitin perunat (tilli ei ollut enää hengissä joten lisäsin keitnveteen hiukan kuivattua salviaa). Kaapissa olisi ollut kylmäsavulohtakin, mutta mieli teki jotain kevyttä joten paistoin perunan seuraksi kesäkurpitsaa ja purjosipulia. Perunan keittäminen on helppoa, kesäkurpitsapaistos ei ollut vaikeaa sekään:

  • pieni kesäkurpitsa
  • kokonainen purjo
  • kirveliä, salviaa, rakuunaa (tai muita lemppari yrttejä)
  • mustapippuria
  • Herpamarea (yrttisuola) tai tavallista suolaa
  • chiliöljyä
  • oliiviöljyä

Paloittele kesäkurpitsa. Huuhdo hyvin ja leikkaa ohuiksi renkaiksi tai palasiksi purjo. Heitä yhtä aikaa kuumalle pannulle chiliöljyn ja oliiviöljyn sekaan. Rouhi sekaan mustapippuria ja mausta herpamarella tai tavallisella suolalla ja yrteillä oman maun mukaan. Paista kunnes purjo on pehmeää ja kesäkurpitsan palat on kuullotettu. Itse en pidä löllyköistä kesäkurpitsan paloista joten jätän ne mielelläni aika al denteksi niin että jää jotain pureskeltavaakin. Tarjoillaan varhaisperunoiden kera. Parasta mitä varhaisperunoiden kanssa voi tarjota (minun mielestä) on kuitenkin yksinkertainen, rehellinen voi. :)

NAM!

Facebook Comments
Related Posts

Vastaa

Verkkokaupassa nyt uusin Vitamix Ascent 3500i ja Klarna maksutavat! Piilota tämä ilmoitus

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. / Jatkamalla sivuston selaamista, hyväksyt evästeiden käytön. more information / lisätietoja

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close / sulje