Lauantain luksusta vol.2
Jos aamupala meni tänään nappiin, niin sitten meni kyllä dinnerikin. Tämä pastaruoka on niin simppeliä ja niin hyvää!
Parmankinkku-mozzarella pasta
kahdelle
Ainekset
sopivasti pastaa oman maun mukaan
2 palloa buffalomozzarellaa
paketti parmankinkkua
pari terttua kirsikkaterttutomaatteja
vajaa paketti vuonankaalia
nippu vehnänorasta
nippu sitruunaruohoa
oliiviöljyä
suolaa, mustapippuria
Näin se valmistuu:
Keitä kahdelle hengelle punaista pastaa joka on hieman maustettu jollain pippurilla (siis se pasta).Silppua vehnänoraat ja sitruunaruoho pieneksi.
Huuhdo vuonankaali (tai muu salaatti) ja kirsikkaterttutomaatit.
Paloittele mozzarella.Pinoa annos: lautasen pohjalle pastaa. Päälle puoli pakettia parmankinkkua, sen päälle mozzarellaa.
Ripottele päälle vehnänalkio-sitruunaruohosilppu. Tämän kasan viereen vuonankaalit ja kirsikkatomaatit. Tarjoa esim. extra virgin oliiviöljyn tai chiliöljyn kera. Päälle viimeiseksi mustapippuria ja halutessa voi vähän rouhia suolaa myllystä.
Jälkkäriksi haettiin Eat&Joy:sta herkku brie-juusto. Juuston kanssa tarjoiltiin jo tuttua Søbogaardin raparperihilloa ja sitten uutta tuttavuutta Siideri, omena ja calvadoshyytelöä joka on erityisesti tarkoitettu nautittavaksi Camembertin kanssa. Nyt en pysty sanomaan oliko tuo hankittu Eat&Joy:sta vai Hakaniemen hallista. Jommasta kummasta.
