Ginimarinoitu siika

Tämä siikaruoka ei ole välttämättä ihan mielettömän näköinen mutta aivan ihanan makuinen kalaherkku!

Ohje on kuudelle.

Tarvitset:

  • 600g siikafileetä
  • 2 tl suolaa
  • 4 rkl sitruunamehua
  • 4-5 rkl Giniä
  • 10 murskattua katajanmarjaa
  • 1 tlk smetanaa
  • 4 rkl tilliä/ruohosipulia
  • 1,5 dl kermaa

Valmistus:

Poista siikafileistä nahka ja suikaloi fileet. sekoita suola, sitruunamehu, gini ja katajanmarjat kalan joukkoon. Anna maustua jääkaapissa 4 tuntia.

Vaahdota kerma. Sekoita smetana, silputtu tilli/ruohosipuli sekä kermavahto kalan joukkoon. Mausta pippurilla. Tarjoa ruisleivän kanssa.

Ohje: Glorian ruoka & viini Nro 54 5/2008
 
Facebook Comments
Related Posts

Vastaa

Kuh cevicheMätimalja © Hanna Stolt | Gurmee.net

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. / Jatkamalla sivuston selaamista, hyväksyt evästeiden käytön. more information / lisätietoja

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close / sulje