Parsakaali-kukkakaalitimbaalit, pinaattirisotto ja kanaa vuohenjuustokuorrutuksella. Ainiin ja punaviini-öljykastike!
Eilen illalla otin kokeiluun muutaman uuden reseptin. Nämä löytyivät kaikki Sami Garam – Herkuttele ja hoikistu lehtisestä jota on ilmeisesti jaettu KG-, Kotilääkäri- ja Deko-lehden välissä. Julkaisu on joka tapauksessa OtavaMedian. Parsakaali-kukkakaalitimbaalit ovat miedon makuisia ja hienon näköisiä. Niissä on myös hauska moussemainen koostumus. Punaviini-öljykastike oli superhyvää! Tätä teen jatkossakin, vaikka vain salaatin päälle jos [...]
Timbaali, Porvoo
Meidän kesälomareissu starttasi Porvoosta. Yritimme ensimmäisenä iltana tosiaan kesäravintola Johansiin, mutta heikolla menestyksellä. Onni oli mukana onnettomuudessa, löysimme nimittäin tiemme Timbaaliin ja söimme koko reissun parhaan aterian heti ensimmäisenä iltana. Timbaalin pöydillä komeili jättikokoisia etanoita ja ihmettelin koristevalintaa kunnes luin ruokalistasta, että ravintola on Suomen ainoa etanoihin erikoistunut ravintola. Sehän selitti :) Ruokalista oli kattava [...]
