Rääppiäiset
Tupari-synttäri-brunssi-iltama-setin jälkeen meillä jäi vielä kaappi pullolleen skumppaa ja ruokaa. Niinpä näitä tuhottiin vielä vajaan kymmenen hengen voimin sunnuntaina. Listalla pannaria ja Pinaatti-feta-piirakkaa. Nam. Spelttipannariin tulee: 4 rkl sokeria 1 tl suolaa 4 kananmunaa 2 l maitoa 4 dl spelttijauhoja 5 rkl voita sulana Sekoita kaikki ainekset paitsi voi keskenään. Sulata voi. Voitele syvä uuninpelti [...]
Naudan sisäfilettä, Pinaattipaistos ja Speltinjyviä
Ahh.. Eilen saatiinkin sitten oikein herkkuruokaa! Ostin jo jonkin aikaa sitten Eat & Joy maatilatorilta (Helsingissä Lasipalatsissa) lähilihaa eli naudan sisäfilettä. Tämän ympärille Klee loihti meille luksusdinnerin. Yksinkertaista ja herkullista + jatkoi tätä minun jostain syntynyttä “lihaa & pinaattia” kautta. Pihvit n.400 g naudan sisäfilettä paahdettua mustapippuria pieni ripaus cayennepippuria suolaa File leikattiin parin sentin [...]
Delicatessen
Köpiksen reissun paras ravintolakokemus oli ehdottomasti Delicatessen. Viihtyisä ravintola jossa muutama kymmenen paikkaa ja ainakin meidän kohdalla mukava, rento palvelu. Tänne oli kiva piipahtaa kahteen kertaan. Vaikka meillä on tapana kokeilla mahdollisimman monta eri paikkaa reissuilla, oli tänne pakko tulla vielä uudestaan koska naapuripöydän tilaukset nähtyämme iski annoskateus ekalla kerralla ;) Delicatessenin menu ei ole [...]
Kesäkurpitsa-pinaatti-fetapiiras
Tämä piiras oli taivaallinen löytö jonka googlasin alunperin tyttöjeniltaan, mutta jatkossa lempipiiraani tilaisuuteen kuin tilaisuuteen! Helppo, ihana, mehukas :) NAM! Tarvitset (4 – 6 annosta): Taikina: 3 dl spelttijauhoja 150g voita 2 rkl vettä Täyte: 250g kesäkurpitsaa 1 purjo 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna oliiviöljyä 200g tuoretta pinaattia 200g fetaa 3 kananmunaa 250g tuorejuustoa ½ dl maitoa [...]
