Lohta thai-basilikapestolla
Olen tehnyt vastaavaa ruokaa ennenkin, mutta tällä kertaa kaikki maut tuntuivat istuvan yhteen suorastaan täydellisesti vaikka itse kehunkin. Ostin meille 400 g lohta kahdelle ja tein itse peston thai-basilikasta. Tällä tavalla valmistettu lohi on ihan mielettömän hyvää! Käytän pestossa reilusti parmesan-juustoa jotta pestosta tulee ihanan rapea. Tämä ruoka on helppo valmistaa ja maukas – loistava [...]
Leipäjuusto-poronpaistisalaatti
Rukan reissulla teimme leipäjuusto-poronpaistisalaattia mistä tuli todella maukasta ja täyttävää. Poronpaistia oli jäänyt edelliseltä illalta ja mietimme, että sehän on loistava lisä leipäjuustosalaatin oheen. Olimme aivan oikeassa :) 1 kerä jääsalaattia 1 ruukku tammenlehväsalaattia pala purjosipulia (vihreä osa) 1 paprika 3 pientä punasipulia 1 iso leipäjuusto 4-6 tomaattia 1 nippu tummia viinirypäleitä 2 omenaa 3/4 [...]
Tukeva aamupala
Tässä taas aamupalavinkki. Paistan kutakuinkin joka aamu itselleni munakkaan ja homma sujuu hyvällä rutiinilla: pannu hellalle, hellan levy täysille, reilu 1 tl kookosöljyä pannulle. Sillä aikaa kun kookosöljy sulaa pannulla, otan jääkaapista kananmunat ja rikon ne pannulle. Loraus (n. 1 rkl per muna) kermaa päälle ja sitten koko juttu äkkiä lastan avulla rikki ja sekaisin [...]
