Välipala kreikkalaisesta jogurtista ja jotain superfoodeja
Kyllä, se on minun etusormi tuossa kuvan vasemmassa yläkulmassa… Kunnon amatöörikuvaaja vauhdissa taas :) No, ruoka-aiheisiin nyt kuitenkin. Löysin viikonloppuna superhyviä kookoslastuja Ruohonjuuresta ja myöhemmin bongasin samanmerkkisiä (Flores Farm) lastuja myös Stockan Herkusta. Nämä kookoslastut on käsin koverrettu kookospähkinöistä, eikä kookosöljyä ole sitä ennen puristettu pois pähkinästä – maku on siten aivan erilainen kuin esim. [...]
Vihermehua lehtikaalista
Löysin eilen meidän lähikaupasta viherkaalia. Tätä ei ole ennen vihannesosastolta löytynyt joten sitähän piti hankkia pussillinen. Lisäksi ostin nipun vehnänorasta sekä rasian mansikoita. Näistä aineksista tehtiin sitten tämän aamun vihermehu. Alunperin suunnitelmissa oli tehdä vihersmoothie, mutta … *huoh* Kaali ei ole ihan niitä helpoimpia aineksia saada silpuksi tavallisessa blenderissä. Jos olisin ollut ahkera, olisin varmaan [...]
Stevia vs aspartaami E951 vs HFCS
Olen hiljattain tutustunut sellaiseen kasviin kuin Stevia Rebaudiana Bertoni. Steviassa on 0 kcal, 0 hiilareita ja sitä mukaa 0 GI eli glykeeminen indeksi (ts. ei vaikuta verensokeriin). Stevia on kasvi joka kuuluu astereiden/Auringonkukkain (Asteraceae) sukuun ja on terveellinen vaihtoehto kemiallisille makeutusaineille. Stevia Stevia yrtin makea osa muunnetaan äärettömän makeaksi jauheeksi. Alkuperäiskansat Paraguayssa ja muualla Etelä [...]
