Kaakaopavut
Voi myrkky! Löysin Ruohonjuuresta kaakaopapuja ja olin haltioissani, nyt pääsee maistamaan miltä kaakao maistuu alkumuodossaan. Vastaus: myrkyltä. Mitään niin kirkerää ja karvasta en ehkä koko elämän aikana ole maistanut kuin nämä superfood kaakaopavut. Näissä pavuissa pitäisi olla kovasti antioksidantteja, mineraaleja, vitamiineja, flavonoideja ja mitä vielä ja terveellisiltä ne todella maistuivatkin: Kokeilu nro 1: papuja suoraan [...]
Quinoa
Tämä kasvi on ollut käytössä ja vuosisatoja ennen minun syntymääni, mutta olen itse havahtunut sen olemassaoloon vasta noin vuosi sitten. Quinoa sopii erinomaiseksi korvikkeeksi esim riisille, maissille tai perunoille. Quinoan proteiinipitoisuus on huomattavasti esim riisiä tai perunaa korkeampi (12-18%) ja se on gluteiinitonta. Kasvin sisältämä proteiini on kaiken kukkuraksi hyvin suosiollinen ihmisen ruuansulatukselle, joten proteiini [...]
