Gurmee

Mustikka-kurpitsapiiras (paleo, gluteeniton)

Mustikka-kurpitsapiiras © Hanna Stolt | gurmee.net

Tämä piiras perustuu PaleOMG:sta löytämääni ohjeeseen. Alkuperäinen ohje on Mustikka-kurpitsamuffini aamiaispatukoille (mikä nimi!) ja ohje kannattaakin kurkata jos etsit jotakin helppoa aamupalaa tai terveellisempää jälkiruokaa. Tein muutamia muutoksia alkuperäiseen ohjeeseen ja yksinkertaistin sitä jota piiraan valmistus sujuisi helposti ja… Read More

Uunissa paistettu avokado kananmunalla

Uuniavokado kananmunilla | Gurmee.net © Hanna Stolt

Tämä onkin sellainen herkku, ettei ihan heti arvaisikaan. Avokadon maku muuttuu melkoisesti (maistuu minusta vähän broilerille) lämmittäessä ja koostumuksesta tulee tiiviimpi. Uuniavokadot kananmunalla on aivan loistava ruoka joko aamupalaksi, iltapalaksi tai vaikkapa välipalaksi. Ohjeen löydät hyvinvointivalmennussivuiltani osoitteesta www.health360.fi…. Read More

Mehevä banaani-kookosleipä

Mehevä banaani-kookosleipä © Hanna Stolt

Jokin aika sitten silmiini osui Pinterestissä jatkuvasti banaanileivän ohjeita. Tämä on ilmeisesti ihan perinteinen herkku ameriikanmaalla, mutta minäpä en ollut koskaan moisesta kuullu. Ohje on jauhoton, superhelppo ja mahtava tapa käyttää ne ruskeanpilkulliset ällöbanaanit mitä ei muuten oikein… Read More

Grillailua

"Grillilautanen" © Hanna Stolt

Jokin aika sitten grillailtiin kesän ensimmäisiä grillailuja. Lautaselta löytyi: – Chilikatkarapu-avocadosalaattia limekastikkeella – Grillikasviksia (paprikaa, punasipulia ja kesäkurpitsaa) – Sinihomejuusto-sieni-pekoninyyttejä (nää on mun ehdoton suosikki kesästä toiseen!) – Lampaan sisäfilettä Nami! Grillaaminen on siitäkin näppärä laji, että jokainen… Read More

Kaalisipsit

Kaalisipsit © Hanna Stolt

Löysin tämän ohjevinkin Hello Helene -blogista. Ihan huippu idea! Helenen ohjeessa sipsejä paistetaan uunissa, mutta minäpä iskin pari kaalia kuivuriin ja annoin hurista kaikessa rauhassa. Kokeilin sipseistä kahta eri versiota: ilman mitään lisättyä eli ihan au naturel ja… Read More

Pähkinäinen LCHF-mysli

Tein eilen Anna Hallénin kirjan, LCHF för kvinnor (Bonnier Fakta), mukaan pähkinäistä LCHF-mysliä. Mysli on helppo valmistaa ja sitä voi syödä aamupalalla esim. turkkilaisen jogurtin kera. Ne, jotka eivät erityistä ruokavaliota noudata, voivat lisätä päälle hieman juoksevaa hunajaa…. Read More

Tukeva aamupala

Tässä taas aamupalavinkki. Paistan kutakuinkin joka aamu itselleni munakkaan ja homma sujuu hyvällä rutiinilla: pannu hellalle, hellan levy täysille, reilu 1 tl kookosöljyä pannulle. Sillä aikaa kun kookosöljy sulaa pannulla, otan jääkaapista kananmunat ja rikon ne pannulle. Loraus… Read More

Kukonpoikaa ja mustikkapannacotta

Tänään oli vuorossa Eat & Joysta hankittu kukonpoika sekä ne eiliset mustikkapannacotat jotka viimeksi jäivät syömättä. Kalle teki kukonpojalle hyvän marinadin jonka kanssa se yksinkertaisesti paistettiin kypsäksi. Ei sen kummempia temppuja tämän pääruoan kanssa. Mustikkapannacotat ovat sitten taas… Read More

Lampaan lapaa padassa ja suppilovahverorisotto

Ostin hetken mielijohteesta perjantaina ahvenanmaalaista lampaan lapaa Stockan Herkusta. Yksi lampaan lapa maksoi n. 13 € joten eipä ole kallista lihaa. Tänään sitten keittelin ja hauduttelin sitä mausteliemissä ja tuli kyllä hyvää ja mehukasta lihaa! Viereen vielä vähän… Read More

Äyriäisrisotto ja marjapiiras

Siskoni Saara on ollut tämän viikonlopun meillä kyläilemässä ja tänään kutsuin myös Henkan ja Jimin meille lounaalle. Aamulla arvottiin, että mitä keksitään ruuaksi ja lopulta Elle mat & vin -lehteä selaillessa silmään osui äyriäisrisotto parmesanilla ja sitruunalla. Pakkanen… Read More