Uuniperuna
En ole kauheasti perunaa ruuanlaitossa käyttänyt, mutta viime aikoina on jostain syystä tehnyt enemmänkin mieli erilaisia perunaruokia. Johtuukohan lastenohjelmarallista nimeltä Pikkuperunat (varmaan jonkun perunayhdistyksen sponssaama sarja!). Jos sarja ei ole tuttu, suosittelen katsomaan. Tunnusmusiikki tarraa aivoihin eikä lähde kulumallakaan ja koko ohjelma on ihan älytön.
No. Tänään teki joka tapauksessa mieli uuniperunaa :) En oikein löytänyt verkosta heti iskevää uuniperunan täytettä joten sovelsin itse. Oikein tuli maukasta.
Uuniperuna
Ainekset
Uuniperunan täyte
muutama rkl keitettyjä ohrahelmiä (ylijäämä edelliseltä päivältä)
5 pientä maustekurkkua siivutettuna
3 aurinkokuivattua tomaattia hienonnettuna (öljyssä)
0,5 prk crème fraîchea
1 rkl turkkilaista jogurttia
1 kevätsipulin varsi silputtuna
mustapippuria
Lisäksi:
perunan viereen tonnikalaa ja salaattia.
Valmistus
Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään ja täytä niillä valmis uuniperuna.
