Lohiwokki

Lohiwokki © Hanna Stolt

Lohiwokki

Äitini oli löytänyt tämän ohjeen Sokoksen ruoka-automaatista. En ole ennen syönyt kalawokkia joten tämä oli todella hyvä uusi tuttavuus. Yksinkertainen ja nätti wokki. Alla oleva ohje on äitini muokkauksin.

  • 1 kg lohta
  • mustapippuria
  • suolaa
  • 1 sitruuna
  • öljyä
  • purjosipulia n. 20 cm
  • 4 porkkanaa
  • 2 perunaa (kiinteää)
  • 2 kesäkurpitsaa
  • 2 kalaliemikuutiota + vähän vettä
  • soijakastiketta
  • sesamöljyä

Sekoita lohen palat, mustapippuri, suola ja sitruunamehu. Anna marinoitua sillä aikaa kun kuullotat kasvikset.

Suikaloi purjo. Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi veneiksi. Paloittele kesäkurpitsa. Kuori ja paloittele porkkana.

Kuullota perunat ja porkkanat. Lisää purjosipulit, vesi ja kalaliemikuutiot, soijakastike ja seesamiöljy. Anna hautua hetken. Lisää sitten kesäkurpitsat, anna muhia pari minuuttia ja lisää sitten lohipalat wokin päälle ja anna kypsyä.

Sitruunamehu marinoi lohta jo etukäteen ja kun sen kypsentää wokin päällä sekoittamatta, kalapalat säilyvät hyvin ehjinä eivätkä muussaannu.

Facebook Comments
Related Posts

Vastaa

Verkkokaupassa nyt uusin Vitamix Ascent 3500i ja Klarna maksutavat! Piilota tämä ilmoitus

Espresso © Hanna StoltMummin kaalilaatikko © Hanna Stolt

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. / Jatkamalla sivuston selaamista, hyväksyt evästeiden käytön. more information / lisätietoja

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close / sulje