Maailman paras suklaakakku
Tällä ohjeella on meidän perheessä valmistettu maailman parasta suklaakakkua jo vuosia. Kakkua "kevennetään" kermavaahdolla, mikä taitaakin kertoa kaiken :)
Maailman paras suklaakakku
Ainekset
Pohja
4 kananmunaa
2 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
150 g voita
150 g taloussuklaata
Kuorrutus
200 g taloussuklaata
2 rkl voita
Valmistus
Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja yhdistä kananmuna-sokerivaahtoon.
Sulata suklaa vesihauteessa ja sekoita taikinaan, samoin sulatettu, jäähtynyt voi.
Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan ja paista n. 40 min 175°C:ssa uunissa. Kakun tulee olla reunoilta kuiva, mutta sisältä mehukas. Älä siis paista kokonaan täyskypsäksi!
Kuorrutus: Sulata suklaa, lisää voi, levitä jäähtyneelle kakulle. Ja kuten mainittu, kyytipojaksi sitten kermavaahtoa.
